카페 오픈 초기 단골 손님 확보 전략 어떤 게 제일 잘 먹힐까요?

동네 골목에 카페 오픈한 지 한 달째인데 뜨내기손님만 많고 고정 고객이 안 생기네요.. 사장님들만의 단골손님확보전략 노하우가 궁금합니다.. 쿠폰 도장을 찍어주는 게 나을지, 아니면 방문할 때마다 기억해 주고 친근하게 말을 거는 게 나을지 피드백 부탁드려요..