모든 볶음 요리랑 조림에 베이스로 쓸 수 있는 만능 특제 맛간장 레시피 비법 공유합니다!

자영업 커뮤니티 선배님들에게 그동안 눈팅하며 도움 많이 받아서.. 저희 일식 매장에서 덮밥 소스 원액으로 쓰는 비밀 맛간장 제조 레시피 비법을 큰맘 먹고 공유해 드립니다.. 진간장에 미림, 대파 구운 거랑 사과, 통후추 넣고 불 조절 어떻게 하느라 푹 끓여내면 감칠맛이 기가 막힙니다.. 소스 공장 제품 쓰지 마시고 이 맛간장 비법 레시피대로 직접 끓여서 마진도 챙기고 손님 입맛도 잡으세요!