고깃집 매장 주방 바닥 트렌치 배수구 물 고임 현상 심한데 보수 공사 시공 관련 질문 좀 드릴게요 사장님들

홀 마감 치고 주방 물청소 싹 돌리는데 배수구 구배 경사가 잘못 잡혔는지 구석 자리에 자꾸 물방울 고이고 썩은 냄새 찌린내 올라와서 스트레스입니다.. 인테리어 시공 한 지 반년밖에 안 됐는데 이거 타일 다 까내고 트렌치 재시공 공사 들어가야하는 건지 아님 가라로 경사 메우는 약품 처리 방법 있는지 주방 설비 전문가 사장님 답변 질문 부탁해요..