단체 주문 전날 취소하면서 84만원 전액 환불 요청하는 진상 고객 대처법 미치겠네요

다음 주 월요일 기업 행사용 도시락 단체 주문이 들어와서 계약금 받고 식자재 재료까지 싹 다 발주 넣어놨는데 오늘 갑자기 전화 와서 행사가 취소됐으니 84만원 전액 환불해 달라고 당당하게 요구하네요;; 저희 매장 규정상 단체 건은 3일 전 취소 시 환불 불가라고 미리 명시하고 문자까지 남겨놨는데 소비자원에 고발하겠다고 협박까지 하는데 진짜 손이 부르르 떨립니다.. 이 84만원 환불 요청 건 어떻게 대처해야 손해 안 볼지 조언 부탁드립니다 ㅠㅠ