대기업 20년 근무 명퇴 후 인생 2막 영끌 퇴직금 기반 프랜차이즈 식당 오픈준비 일기

평생 넥타이 매고 사무실 모니터만 보던 쉰 살 아저씨가 드디어 회사 문 박차고 나와 생계형 요식업 식당 오픈준비 대장정에 돌입했습니다.. 프랜차이즈 가맹점 계약서 날인하고 상가 인테리어 철거 벽면 방수 공사 들어가는 현장 매일 출근도장 찍으며 주방 집기 냉장고 단가 비교하러 황학동 주방거리 발품 팔고 다닙니다 ㅠ 쥐꼬리만 한 소중한 퇴직금 통장 잔고 깎여 나갈 때마다 심장이 벌렁거리지만 자식들 생각해서 주방 요리 교육 악착같이 마스터하는 중입니다..