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매장 처음 오픈할 때 타임별 알바 인원 산정 기준을 어떻게 잡아야 할까요?

파란구름
  • 작성일
    2026-04-26
  • 조회수
    7

매장 처음 오픈할 때 타임별 알바 인원 산정 기준을 어떻게 잡아야 할까요?

다음달 오픈을 앞두고 이제 구인 공고를 올려야 하는데요.. 오픈 초기에는 손님이 얼마나 몰릴지 예측이 불가능하니까 홀이랑 주방에 알바 인원 세팅을 몇 명으로 산정해야 할지 도무지 감이 안 잡힙니다.. 무작정 많이 뽑아두자니 인건비가 겁나고.. 보통 오픈 시 알바 적정 인원 어떻게 산정하시나요?

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