예전 상권에서 실패하고 칼 갈아서 다른 골목 자리에 개인 돼지국밥집 다시 오픈 성공 후기 썰

3년 전 대학가 상권에서 높은 월세 인건비 부담 못 이겨 피눈물 흘리며 돼지국밥집 폐업 매도쳤던 아픈 기억이 있는 자영업자입니다.. 쓰라린 실패 자양분 삼아 이번에 오피스 밀집 항아리 상권 상가 1층 자리 무권리로 잡고 시스템 주방 마진 동선 완벽히 메뉴얼화 시켜서 대망의 돼지국밥집 다시 오픈 정식 영업 개시했습니다.. 오픈 일주일 차인데 직장인들 점심 오픈런 뛰고 포스 하루 매출 전 매장 최고치 찍어서 감격의 눈물이 나네요.. 실패는 성공의 어머니임을 입증한 돼지국밥집 다시 오픈 눈물의 대박 후기입니다 ㅜ