개인 브랜드 맛집 운영 중인데 프랜차이즈 가맹 사업 하고 싶으면 어떻게 진행해야 하나요?

저희 매장 음식이 입소문이 났는지 최근에 가맹점 내고 싶다고 가맹 문의 하시는 손님들이 몇 분 계셨습니다.. 저도 판을 키워서 프랜차이즈 가맹 사업 하고 싶으면 어떻게 진행 절차를 밟아야 하는지 도무지 감이 안 잡히네요..;; 정보공개서 등록도 해야 하고 가맹계약서도 변호사 통해서 써야 한다던데, 가맹 사업 하고 싶으면 어떻게 진행 시작해야 대기업 프차처럼 체계적으로 가맹점 모집이 가능한가요? ㅜ