저가 커피 밀집 상권 틈새시장에 고가 커피 전문 프랜차이즈 창업 어떨지 질문입니다.

사방이 빽다방 컴포즈인데 차라리 퀄리티 높은 원두 쓰는 프리미엄 고가 커피 타겟의 프랜차이즈 가맹점을 내면 차별화가 될지 의문입니다.. 객단가 높은 고가 커피 특성상 회전율 낮아도 마진이 유지될지 아니면 요즘 불황이라 고가 커피 프랜차이즈 매장은 진입 장벽이 높을지 질문드려요.