식품접객업 영업자랑 종업원 준수 사항.. 이거 다 지키기 넘 힘드네요 ㅜ

위생 점검 나온다길래 식품접객업 영업자 준수 사항이랑 종업원 보건증 같은 거 다시 체크 중인데.. 지켜야 할 게 왜 이렇게 많은지 ;; 마스크 착용 의무는 없어졌지만 그래도 위생상 쓰는 게 낫겠죠? 식재료 유통기한 관리는 하루만 깜빡해도 큰일 날 것 같아 늘 조마조마합니다.. 사장님들 위생 관리 팁 좀 공유해 주세요!