함바집 스타일 한식뷔페 고기 공급 체인점 오픈 준비 가입 상담 후기

공단 상권 초입에 80평짜리 상가 얻어서 한식뷔페 고기 무한리필 콘셉트로 오픈 준비 가입 상담회 다녀왔습니다. 매일 메인 고기 반찬(제육볶음, 돈까스 등) 원육을 팩 단위로 대량 가공 유통해 주는 대형 식자재 밴더사 오픈 준비 가입 맺고 시작하려 하는데요. 단가 고정 계약 안 해두면 나중에 돼지고기 가격 폭등할 때 마진 다 깨진다는데 계약서 조항 꼼꼼히 체크해 봐야 할 것 같습니다;;