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닭가슴살 샐러드 전문점인데 수비드 공법 먹거리 매장 차별화가 될까요?

쏜미탱
  • 작성일
    2026-04-20
  • 조회수
    7

닭가슴살 샐러드 전문점인데 수비드 공법 먹거리 매장 차별화가 될까요?

일반 삶은 닭은 너무 퍽퍽해서 60도 저온에서 장시간 조리하는 수비드 공법 먹거리 매장 콘셉트로 다이어터들을 공략해 보려고 합니다.. 수비드 기계 대형으로 들여놓으면 주방 공간을 많이 차지할 텐데 회전율 면에서 마진이 남을지 선배님들 조언 구합니다..

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닭가슴살 샐러드 전문점인데 수비드 공법 먹거리 매장 차별화가 될까요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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