기존 매장에 배달 샵앤샵 브랜드 첫 오픈해본 후기 적어봅니다..

홀 매출이 안 나와서 고민하다가 배달 전문 샵앤샵을 껴서 첫 오픈을 완료했습니다! 일주일 동안 운영해본 후기로는 확실히 몸은 두 배로 힘든데 매출 방어는 확실히 되네요.. 조리 과정이 단순한 메뉴로 골랐더니 주방 동선도 크게 안 꼬이고 할 만한 것 같아요..