안녕하세요. 소소하게 가게 운영하는 자영업자입니다.

예전에 저희 가게 오시던 손님 중에 라면 장사로 건물 올리셨다는 분이 계셨는데,

그분이 툭 던져주고 가신 **'짜계치 레시피'**가 있어서 공유해봅니다.

처음엔 "에이, 짜파게티가 다 거기서 거기지" 했는데... 속는 셈 치고 따라 해봤다가 진짜 깜짝 놀랐습니다.

알바생들이랑 지인들한테 해줬는데 "이거 뭐 넣었냐"고 난리가 났네요. 핵심은

**'물 안 버리고 졸이기'**랑 **'000 한 스푼'**인데 이게 감칠맛이 미쳤습니다.

카페에 다 적기엔 내용이 좀 길어서, 주방에 붙여놓고 보시라고 **A4용지 한 장짜리 레시피 파일(PDF)**로 깔끔하게 정리해뒀습니다.

필요하신 사장님들 계시면 다운받아서 써먹으세요. 메뉴 개발하시는데 도움 되실 겁니다.

레시피 다운로드 클릭

다들 힘든 시기인데 대박 나시길 바랍니다!