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♬ 편의점 창업 및 운영과 관련된 생각들~
사범
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- 작성일
- 2023-12-11
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- 조회수
- 209
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첫째, 편의점은 가격으로 어필하는 할인 마트가 아니다!
편의점은 편의점으로써 편리한 환경에 제공하는 것을 우선으로 설정/운영 하는 것이 첫 번째 목적이 되어야 한다
둘째, 편리한 환경(인프라)을 설정하고 잘 유지하여 제공한다!
유지를 위해 고마진의 확보 및 유지는 필수
셋째, 점주의 할 일은 발주!
신상품 발주를 의미한다
발주는 판매된 부분을 체크하여 발주하고, 장려금과 원가 인하 부분도 함께 확인하여 신상품 발주에도 신경써야 한다
CUT 예정 상품의 체크를 통해서 전체적인 상품의 카테고리를 연결하는 것에 집중해야 한다
넷째, 좋은 스태프의 채용과 좋은 관리, 좋은 이별!
좋은 스태프의 채용은 감정에 의한 즉흥적 채용 X, 규칙이 있고 매뉴얼에 의한 스태프의 채용이 상호 간 건강한 관계를 지속시켜 준다
규칙이 있어야 하고, 그에 따른 매뉴얼이 반드시 설정 되어 있어야 하는데
점주는 매장 운영에서 발생되는 리스크에 대해 감정으로 풀어가지 않고, 규칙대로 매뉴얼에 의해 관리를 하는 것이
스스로를 위해서도, 그리고 근무자를 위해서도 좋다
다섯째, 어떤 선택이든 충분히 고려하고 가급적 천천히!
알바 채용이든, 창업이든 모든 선택은 충분히 고려하고 가급적 천천히 해야 한다
편의점 운영은 생각만큼 결코 쉽지 않고, 상권이 매장의 좋은 실적을 채워 주지 않기 때문에
좋은 실적은 상권+운영에 의해 해결된다는 점 잊지 말기
여섯째, 좋은 상권은 지속적으로 유지될 수 있도록 도와준다
마치 아궁이에 지금 불을 막 지핀 것처럼...
그러므로 상권과 운영은 별개가 아닌 하나라고 보는 것이 맞다
생각나는 것들 조금 끄적끄적 해 봤습니다~
창업이든 운영이든 다들 신중하게 생각하시고 해보시기 바라고요~
하신다면 꼭 번창하시길 바래요 ~♪
♬ 편의점 창업 및 운영과 관련된 생각들~ : 창업정보 포털 오늘의창업
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