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단체 예약 받을 때 어떻게 해야 할까요?
멋진남자
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- 작성일
- 2023-08-25
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- 조회수
- 1,363
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4
포차 운영 중이고 종종 단체 예약 문의가 들어옵니다.
영업 시간에는 풀로 테이블이 돌아가는 가기인데요
진짜 단체로 예약할 경우 다른 테이블 영업은 불가하고 단체 테이블 영업이 끝나더라도 정리하고 다시 셋팅하는데 시간이 걸려서 피크 타임에 일반 손님을 받는 것에 무리가 있습니다.
그래서 이럴 경우에 최소 보증 금액으로 1일 매출을 잡아 놓는게 맞을까요? 단체 예약 시 어떻게 운영하는게 좋을지 고견 부탁드립니다.
단체 예약 받을 때 어떻게 해야 할까요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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