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식물성 생크림 느끼함 어떻게 잡나요?

총총이
  • 작성일
    2024-05-18
  • 조회수
    725

원가때문에 동물성 생크림은 쓰기 어렵구,,

식물성은 또 너무 느끼한데 식물성 생크림 느낌함은 어떻게 잡아야될까요ㅠㅠ?

댓글 3

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    주디로댓손
    2024-05-18 21:55:02
    식물성2 동물성1 섞으셔요! 그리리고 식물성 과당 없는제품은 느끼함이 덜 합니다. 무과당 식물성에 포도당 또는 설탕 넣고 돌리면 됩니다. 다만, 무과당 단점은 과당보단 생크림이 힘이 없습니다... 동물성같은 느낌이라고 생각 드네요 잘 연구 하셔서 좋은배율 만들길 바라겠습니다!!
  • 댓글사용자 아이콘
    총총이
    2024-05-18 22:30:11
    주디로댓손
    자세한 답변 감사합니다ㅠㅠ 참고해서 만들어볼게요!
  • 댓글사용자 아이콘
    야인
    2024-05-18 22:02:05
    동물성이랑 섞으셔야 맛 잡을수있어요
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