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베이커리 반죽기 고민되네요

나영이
  • 작성일
    2024-08-18
  • 조회수
    1,943

치아바타빵이 주력인 베이커리 카페입니다.

밀가루는 총 4.5kg, 총반죽양은 7.7kg 정도 됩니다.

이런경우 반죽기 어떤거로 사용하는게 좋을까요?

댓글 3

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    솜솜사탕
    2024-08-18 19:52:04
    캔우드 추천이용
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    빌런
    2024-08-18 19:54:03
    스파 최고에요!!
  • 댓글사용자 아이콘
    러블리1
    2024-08-18 19:56:03
    스파가 젤 좋고 그담 캔우드 아님 키친에이드 많이 씁니다.
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