커뮤니티 - 카페 | 제과 | 디저트

눈꽃빙수 너무 잘녹아요ㅠㅠㅠ

비와이짐
  • 작성일
    2024-04-21
  • 조회수
    283

만들어 놓으면 10분이면 다 녹는데 이게 맞나요ㅠㅠㅠ

베이스 비율 문제 일까요ㅠㅠ


물 1000 : 우유 1000 : 연유 110 : 생크림 100

이렇게 하고 있거든요...ㅠ

댓글 3

  • 댓글사용자 아이콘
    호랑이스냅
    2024-04-21 12:14:07
    당도가 높으면 빨리 녹더라구요....조절 해보셔요ㅠ
  • 댓글사용자 아이콘
    비와이짐
    2024-04-21 12:29:07
    호랑이스냅
    아 당도가 높으면 빨리 녹군요ㅠㅠ 조절해봐야겠네요
  • 댓글사용자 아이콘
    디지털열쇠
    2024-04-21 12:18:05
    장님 비율에서 생크림 비율을 조정해보세요!! 우유랑 연유만 넣어도 금방녹아요 글구 물이 꼭 들어가야해요..!
눈꽃빙수 너무 잘녹아요ㅠㅠㅠ : 창업정보 포털 오늘의창업