커뮤니티 - 카페 | 제과 | 디저트

다쿠아즈 보관 어떻게 하시나요?

김성경
  • 작성일
    2024-06-02
  • 조회수
    277

다쿠아즈 만들어서 바로 냉동실에 넣고 쇼케이스에 소량씩 빼서 팔고있는데

가끔씩 빵이 축축해지더라구요..왜이러는걸까요?

댓글 3

  • 댓글사용자 아이콘
    아자아자
    2024-06-02 15:46:08
    다쿠아즈는 원래 냉동보관하면 안되긴해요...바로 팔아야됩니다ㅠㅠ 길어봤자 이틀...
  • 댓글사용자 아이콘
    김성경
    2024-06-02 16:03:08
    아자아자
    하ㅠㅠ 당일에 만들어서 나가야겠네요...답변 감사합니다
  • 댓글사용자 아이콘
    아소비
    2024-06-02 15:51:11
    원래 다쿠아즈가 습기 잘먹는애에요ㅜㅜ 개별포장 꼭 하시고 웬만하면 당일 판매 하셔요...
다쿠아즈 보관 어떻게 하시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업