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애플시나몬티랑 애플티

약게
  • 작성일
    2023-10-06
  • 조회수
    1,403

애플시나몬티랑 애플티 하시는분들 어떻게 하시나요?

애플청으로 해보려고 하는데 애플청 담그니까 금방 갈변되더라구요ㅠㅠ

다른분들은 어떻게 만드시는지...

댓글 2

  • 댓글사용자 아이콘
    손오공
    2023-10-06 22:03:07
    사과 껍질 벗기고 자르지 않은 상태에서 청으로 담궈둔뒤 어느정도 숙성된후 얇게 썰어서 저렇게 모양내면 겉면만 갈변되고 속은 하얀색 됩니다!
  • 댓글사용자 아이콘
    벨라02
    2023-10-06 22:33:06
    썰자마자 설탕물에 담궈놓으면 갈변이 덜하더라구요~
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