커뮤니티 - 카페 | 제과 | 디저트

동물성생크림 100% 로 케이크 만드시는분들 있나요?

여우둘늑대하나
  • 작성일
    2024-04-05
  • 조회수
    1,727

동물성생크림 100% 로 케이크 만드시는분들 있나요?


바로올린 생크림으로 만든 케이크랑 생크림 3시간정도 지나 냉장보관한 생크림으로 만들면

케이크 맛 차이 클까요..?

댓글 3

  • 댓글사용자 아이콘
    검은독수리
    2024-04-05 20:24:05
    동물성으로 쓰실려면 아이싱 두께를 줄이시면 쳐짐 현상이 덜해지구 그래도 두껍게 아이싱을 원하시면 휘핑크림20프로랑 생크림 안정제 있어요 그거 섞으시면 돼요!
  • 댓글사용자 아이콘
    여우둘늑대하나
    2024-04-05 20:31:05
    검은독수리
    답변 너무 감사합니다ㅠㅠ
  • 댓글사용자 아이콘
    리치박
    2024-04-05 20:40:11
    케이크는 숙성 후 먹는게 오히려 더 맛있어요 케이크 전문으로 하시는 분들은 하루 숙성을 권하시더라구요~
동물성생크림 100% 로 케이크 만드시는분들 있나요? : 창업정보 포털 오늘의창업