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오픈할때 에스프레소 첫추출 맛

성환
  • 작성일
    2023-10-05
  • 조회수
    1,363

오픈할때 에스프레소 첫추출하면 원래 맛이 없나요?

첫추출해서 먹어보면 맛이 너무 없어서 한 4잔정도는 버리게되네요ㅎ

4잔버리고나면 에스프레소 맛 정상추출 되더라구요...저만이런가요?

댓글 2

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    빅토리아
    2023-10-05 22:23:04
    호퍼 청소 안하시거나 커피 머신 청소 안하시면 좀 맛이 떨어집니다. 그리고 오픈하고나서 샷같은거는 한두번 버려주시고, 그러셔야돼요~
  • 댓글사용자 아이콘
    나오미33
    2023-10-05 22:55:02
    전날 원두는 다 뺴고 퇴근하시나요? 챔버안에 원두가 남아있어서 아침에는 2-4번정도는 갈아주셔야 하고, 머신도 밤새 잠들어 있었기 떄문에 예열과 린스를 위해 2-4번정도 추출해서 버려주시고 생긴 샷으로는 따뜻한 라떼 연습하면서 손 풀고 추출 셋팅 잡으시면 좋을 것 같아요!
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