커뮤니티 - 카페 | 제과 | 디저트

우유 스팀 부풀어오르는 이유..ㅜ

사비공주
  • 작성일
    2024-10-28
  • 조회수
    2,134

우유 스팀하면 너무 부풀어오르는데 우유 부피가 커지는 이유가 뭘까요ㅜ

댓글 3

  • 댓글사용자 아이콘
    소미아
    2024-10-28 16:42:07
    혹시 스팀픽처를 차갑게 보관해서 사용하시나요?? 스팀피처는 시원하게 보관하는게 좋아요 미지근한 픽처에서 우유 온도를 올리면서 생기는 현상 같긴한데..
  • 댓글사용자 아이콘
    나리
    2024-10-28 16:51:12
    우유스팀의 온도가 너무 높을경우, 우유 유통기한이 임박했을경우, 머신 보일러의 부품이상으로 스팀노즐에서 수증기가 과하게 나오는 경우등이 있을 것 같습니다
  • 댓글사용자 아이콘
    김짱구
    2024-10-28 17:09:03
    스팀팁이 피쳐 아랫면,벽면에 부딪혀 기포를 유발할수도있구요 제생각엔 공기주입을 강하게하신것같습니다.. 우유표면에서 비교적 가깝게 부드럽게 공기주입해보심이 어떨까 싶습니다!
우유 스팀 부풀어오르는 이유..ㅜ : 창업정보 포털 오늘의창업