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냉면이 싱거워져서 고민입니다.

박진원
  • 작성일
    2024-09-26
  • 조회수
    1,471

냉면집을 오픈했는데 주문도 적고.. 육수가 자꾸 싱거워져서 고민입니다..

이유가 왜이럴까요? 다대기랑 고명을 올리면 싱거워지네요 ㅠㅠ 이유 좀 알려주세요

댓글 11

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    조두팔
    2024-09-26 10:22:03
    다대기랑 고명을 올린다고 싱거워지진 않을텐데요 ㅠㅠ
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    박진원
    2024-09-26 10:53:03
    조두팔
    흠.. 근데 저는 싱거워지더라구요
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    얄숙이
    2024-09-26 10:46:05
    냉면육수를 어떤걸 사용하고 계세요 ?
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    큰바우
    2024-09-26 11:17:12
    염도측정기 사서 맞추면서 하세요
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    성환
    2024-09-26 11:41:10
    살얼음 얼어있어야 안 싱거워요~ 면 들어가면 싱거워지구요
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    깡패라요
    2024-09-26 12:09:02
    얼음이 녹으면 싱거워져서 옆에 얼음 어는거 잘 깨줘야해요
  • 댓글사용자 아이콘
    유리
    2024-09-26 12:24:10
    원액이랑 물 희석할때 좀 진하게 맞추세요~ 그래야 면하고 먹을때 간이 맞아요
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    산본
    2024-09-26 12:37:02
    간을 처음부터 좀 더 하세요^^
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    콩나파파
    2024-09-26 12:41:04
    얼음이 많이 녹은게 아닌가 싶은데.. 면 삶고 물도 꽈악 짜야돼요
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    변지상
    2024-09-26 12:55:07
    얼음이 녹거나 얼음만 많이 푸면 그렇던데요 얼음 덩어리지지 않게 해준 다음에 간을 보세요
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