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판 떡볶이 안쫄게 하는 방법이 없을까요 ?

엑맥
  • 작성일
    2024-09-06
  • 조회수
    2,003

불을 줄이면 떡이 차갑고,, 키우자니 국물이 쫄아서 ㅠㅠ 쉽지않아요..

고수님들의 비법이 있을까요 ? 공유 부탁드립니다.

댓글 9

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    소주안주
    2024-09-06 15:50:09
    물 넣으세요
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    엑맥
    2024-09-06 15:54:07
    소주안주
    맛이 영향가지 않을까요ㅠㅠ
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    늘봄
    2024-09-06 16:06:03
    물은 다 증발해서 맛에 영향 없을텐데요
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    가람
    2024-09-06 16:09:07
    오뎅 같이 팔면서 오뎅국물 부어줘요~
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    인월
    2024-09-06 16:15:03
    판을 바로 올리지 않고 중간에 큰 판 하나 둬서 중탕되게 하던데요
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    불타는연탄
    2024-09-06 16:22:12
    손님 뜸할때 불 꺼뒀다가 물 보충해서 다시 해요ㅎㅎ
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    위너스
    2024-09-06 16:33:02
    물을 계속 지피고 계시면 안 돼요
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    김사랑
    2024-09-06 16:41:02
    온수 자주 조금씩 넣어요
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    박정희
    2024-09-06 16:53:06
    제일 약한 불로 한시간 정도 있다가 국물이 쫄면 육수 붓고 양념장 넣고 다시 한번 끓여줘요 그리고 한시간 되면 또 반복하구요 3시간까지만 그렇게 하고 남은게 있으면 버리고 새로 해요^^ 물 부어서 끓이면 맛이 없더라구요
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