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소스 질문드려요

노란별
  • 작성일
    2024-10-07
  • 조회수
    499

항상 똑같이 계량하는데 한번씩 소스에서 단맛이 안느껴질때가있어요,, 이유가 있을까요 ?

댓글 4

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    택이
    2024-10-07 15:27:11
    들어가는 식재료 회사마다 틀릴수있어요. 고춧가루도 단만이 나거든요. 만약 식재료도 항상 똑같다면 사장님의 혀 문제아닐까 싶은데...
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    단테형
    2024-10-07 15:36:10
    회사마다 다르니까 그런거 아닐까요?
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    낚시의진심
    2024-10-07 15:48:07
    항상 같은 재료 특히 공장에서 나오는 제품도 맛이 다릅니다. 새로 고추장 간장 뜯는 날에는 염도계 당도계 확인해보시고 고추가루도 차이 많이 나거든요. 맛이 다를 수도 있습니다^^
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    가성비짱
    2024-10-07 16:04:08
    동일한 제품을 동일한 양으로 만들어야 맛이 일정해요 ㅋ
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