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피자집 사장님들 봐주세요!ㅠ

1억모으기
  • 작성일
    2024-04-30
  • 조회수
    304

롤러기로 도우를 내리면 

엣지가 죽어버리는데 어떡하죠ㅠ

살리는 방법 좀 알려주세요

댓글 5

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    블랙로즈
    2024-04-30 13:23:13
    반죽숙성 상태와 엣지 손실로 좀 살릴수 있는데 손으로 폈을때처럼 자연스러운 엣지는 안나올걸요,,
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    윤진우
    2024-04-30 13:32:02
    어쩔수없어요 엣지 있는건 손으로 쳐야돼요
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    휴더그레이스
    2024-04-30 13:52:13
    크러스트 접는거마냥 엣지 접으시고 엣지 잡아주고 스핀롤러로 한번 벅벅 긁어줘야 오븐기레일 지나면서 엣지 안 터져요 ㅎ
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    동네살롱
    2024-04-30 13:58:11
    접어서 사용해도 되고 윗롤로 통과후 손으로 펴시면 좀 더 편해요 아님 아랫롤러 간격을 좀 더 넓게 잡는것도 방법이구요
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    내보물
    2024-04-30 14:04:03
    저도 손으로 하다가 롤러기 사서 했는데 끝에 접는 방법으로 했던것 같아요ㅠㅠ
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