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숙주 갈변현상 막을 수 없나요 ,,?

크레용
  • 작성일
    2024-08-18
  • 조회수
    2,585

쌀국수 판매중인데 종종 쌀국수에서 갈색으로 변한 숙주가 나오면 리뷰테러를 맞습니다..

농장에서 그날 그날 받아 사용하기 때문에 상태는 정말 좋은데

생으로 판매를 할수도없고 ㅠ 갈변 막는 방법이 있을까요 ?

댓글 7

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    어둠의일족
    2024-08-18 14:44:05
    세척후 마감하고 가실때 식초물에 담궈두세요
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    우루밤바
    2024-08-18 14:47:11
    냉장고에 둬도 3~4일은 괜찮던데요.. 살짝 데쳐서 물에 잠기게 담궈서 냉장보관하세요
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    셜로호다
    2024-08-18 14:50:10
    저희는 그날그날 주문해서 나가요
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    미라클
    2024-08-18 15:01:06
    그냥 비닐에 잘 봉인해서 넣어두면 오래 가던데요
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    비누
    2024-08-18 15:13:03
    데치지 말고 냉장고에 비닐로 봉인해서 넣어두면 오래 간다고 하던데용
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    별명
    2024-08-18 15:29:07
    숙주를 바꿔보시는것도.. 이상하게 잘 무르는 숙주가 있기도 해요
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    제이
    2024-08-18 15:31:03
    데치면 갈변 와요 그냥 생으로 물받은 통에 담궈놓고 쓰세요
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