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치킨집 사장님들 조언 좀 부탁드려요

김진혁
  • 작성일
    2024-09-10
  • 조회수
    1,678

다리2,날개2개로 조각내서 하려고 합니다. 몇분을 튀겨야할까요 

댓글 7

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    다루
    2024-09-10 20:53:06
    뼈9호닭 170도 9분 튀겨요
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    인천공항전문
    2024-09-10 21:01:07
    다리는 힘줄 조져다 사이즈 맞춰서 8~10분, 날개는 6~8분 튀기세요
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    김지우
    2024-09-10 21:06:06
    저희는 뼈 12분 순살 8분이요 168도에서요
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    이회장
    2024-09-10 21:33:10
    다리에 칼집넣고 180도에서 8분 30초 튀겨요
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    김규리
    2024-09-10 22:01:03
    170도에 10분 해보시고 부족하면 더 튀기고 너무 튀겨지면 덜 튀기고 조절해보세요
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    바디컨트롤
    2024-09-10 22:05:09
    저는 프차인데 뼈9호닭 170도 9분튀겨용^^
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    금문교
    2024-09-10 22:18:09
    보통 하시는대로 170도 10분에 해보시고도 부족하면 좀더 튀기셔요 너무 갔다 싶으면 조금 덜 튀겨보시고 테스트 하셔야죠 튀김기마다 온도도 다르고 닭에따라서도 다르니까요
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