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중국집 하시는 사장님들 ~!

현화이브
  • 작성일
    2024-02-28
  • 조회수
    1,634

짬뽕 만들 때 면 삶고 찬물에 안 헹구시나요 ? 

생면 사용하고 있는데요 ㅠ 다른 사장님이 면을 왜 헹구냐고 면박을 주셔서..

댓글 10

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    루루
    2024-02-28 11:48:12
    짬뽕면 당연히 찬물에 헹궈야죠!! 이상한 사장님들이네요 ㅡㅡ
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    청년도시락
    2024-02-28 12:01:11
    찬물에 헹구지 않으면 면이 다 퍼져서 맛없음
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    느티나무
    2024-02-28 12:14:09
    무조건 헹궈야합니다.. 중국집 기본 아닌가요 ?
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    에이드
    2024-02-28 12:28:02
    찬물로 헹구고 뜨거운 물에 데쳐요
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    이은진
    2024-02-28 12:34:11
    면에 따라 다르죠
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    청설모
    2024-02-28 12:40:08
    찬물로 헹궈야 면이 쫄깃쫄깃해요
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    먀오웃치
    2024-02-28 12:45:04
    찬물에 빡빡 헹구고 나갈땐 다시 뜨거운물 샤워해요
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    노래사랑
    2024-02-28 12:55:10
    바로 주면 뜨거워서 입도 못댈텐데요
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    요셉
    2024-02-28 12:59:10
    면 헹구지 않고 뜨거운 상태에서 국물 부으면 퍼지고 싱거워지죠ㅋㅋ
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    뾰로롱
    2024-02-28 13:09:01
    홀에서 먹는건 찬물로 헹구고 뜨거운물에 한번 데치고 배달은 찬물에 헹구고 뜨거운물에 적셔서 온기 남긴 상태로 용기에 담아요
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