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장어집 사장님들 질문이에요!

상승비기
  • 작성일
    2024-10-09
  • 조회수
    1,235

초생강 말고 일반 생강채로 내고있는데 오래 보관 가능한 방법 아실까요 ?..

냉동보관했다가 해동 후 생강채로 잘라내도 무관한지 궁금합니다! 

댓글 3

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    소금장이
    2024-10-09 16:33:08
    생강 냉동했다 쓰면 물컹거려요
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    세욱이
    2024-10-09 16:40:04
    냉장고 넣지마세요 15도 습도 90% 이상에서 보관하고 안그럼 씻어서 물속에 넣어서 냉장보관하세요
  • 댓글사용자 아이콘
    준원잉
    2024-10-09 16:42:11
    전 불리고 채쳐서 물에 담궈놓는데 2주 가요
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