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원두커피 세팅이 힘든 초보사장님들이 보면 좋은 글
뚝배기
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- 작성일
- 2024-06-28
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- 조회수
- 2,042
-
11
1. 쓴맛or탄맛이 난다?
머신 그룹헤드 청소,샤워스크린교체,포터필터 바스켓 분리 후 세척,그라인더 분해 청소
2. 텁텁하고 쓴맛만 난다
원두의양,원두의분쇄도,로스팅의배전도,원두생산날짜문제
추출이 빠르거나 가볍고 텁텁한 맛이 나오면 원두의 양을 먼저 늘려보신 후 분쇄도를 조절해야합니다.
또한 너무 쓰고 추출이 느리면 원두양을 줄인 후 분쇄도를 조절하셔야합니다.
아는 내용이 있을 수도 있지만 한번씩 정리하는 것도 도움이 되실 것 같아요!
읽어주셔서 감사합니다 번창하세요
원두커피 세팅이 힘든 초보사장님들이 보면 좋은 글 : 창업정보 포털 오늘의창업
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