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샐러드매장 오픈 후 1년이 지난 지금!
미아리
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- 작성일
- 2024-06-08
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- 조회수
- 1,541
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코로나로 인해 다이어트를 하는 분들이 많아져서 샐러드집을 오픈하게 되었는데
오픈하고 나서 벌써 1년이 빠르게 흘렀네요, 오픈 후 정말 힘든시기도 많았지만
어느새 맛집랭킹 상위권에 들어와있고 월 매출은 2-3천은 기본으로 찍네요.
여러 시행착오를 겪었던 제가 느꼈던 부분을 적어볼까 합니다
1. 요기요,쿠팡,배민,땡겨요 등등 판매루트는 다양하게 개척하는 것을 추천합니다.
2. 샐러드는 정기배송 고객을 확보하는 것이 제일 중요합니다.
다른 배달앱도 좋지만 온라인 택배로 고객을 만드는 것도 정말 매출상승에 도움이 됩니다.
3. 인스타나 네이버를 활용해야합니다. 나이가 조금 있으신 분들은 어렵게 느껴질 수 있지만
돈 번다는건 정말 쉽지않습니다. 인스타나 각종 블로그를 통해 홍보해보세요
4. 배민깃발은 최대한으로 활용해주시는게 좋고 찜 1000+ 목표로 해보세요!
배민에서 인지도 늘리는 것도 굉장히 중요하고 단골고객을 만들 수 있습니다.
5. 주고객층은 남성분들도 많지만 여성분들 비율이 굉장합니다.
재료나 야채상태에 굉장히 민감하기 때문에 신선한 야채를 항상 들여오고
손질도 물론 꼼꼼하게 신경을 많이 쓰셔야합니다.
6. 100만원을 기준으로 야채손질은 보통 2-3번 정도 합니다.
혼자서는 무리입니다 직원을 꼭 고용하는 것을 추천합니다.
7. 샐러드를 사드시는 손님들은 비싼돈을 지불하고서도 드시는 소비층입니다.
재료를 아끼시는 사장님들이 종종 있으신 것 같은데, 좋은 재료를 쓰는 것을 홍보하고
토핑은 아끼지 않는게 좋습니다.
샐러드매장 오픈 후 1년이 지난 지금! : 창업정보 포털 오늘의창업
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