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탕수육 튀김옷 연습을 하고있어요

개구리바보
  • 작성일
    2023-12-16
  • 조회수
    229

감자전분만 물에 가라앉힌 후 식용유 조금 섞어서 반죽하고 튀겨봤는데

하얗게 잘 튀겨서 나오더라구요~ 먹어보면 바삭한 느낌보단 뻑뻑하고 쫀쫀? 한 느낌이 나는데

왜그럴까요 ㅠ,, 제가 찾는건 바삭하고 쫀득한 느낌인데.. 어떻게 해야할까요 ?

댓글 2

  • 댓글사용자 아이콘
    미소엄마
    2023-12-16 01:06:06
    세번 정도 튀겨주세요~~
  • 댓글사용자 아이콘
    지도사
    2023-12-16 01:50:04
    뻑뻑한건 계란흰자 넣으면 나아져요^^
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