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배달업 하시는 사장님들이 보셔야 하는 글
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- 작성일
- 2024-10-15
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- 조회수
- 1,596
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1. 배달대행사
거기서 거기라고 느낄 수 있습니다. 보통은 대행사끼리 다 아는 사이라 서비스 부분도 비슷비슷합니다.
지사장님이 기사 관리를 잘하냐,오래 근무하신 기사님이 많은지를 확인해야합니다.
그런 대행사가 보통 처리도 빠르고 일을 잘하시더라구요
2. 음식 빼는 속도
어떤 프차를 하실지는 모르지만 배달업은 보통 조리시간이 중요합니다.
한가한 시간에도 조리시간이 20분 정도 소요된다면 그건 정말 시스템개선해야합니다.
배달업은 그냥 빨리 가져다 줘야합니다. 저희 매장은 배민1,배민 10분 배차입니다.
기사님들도 이 집은 빨리 나오니깐 빨리 픽업해야지라는 생각이 있으셔서 더 빨리 오십니다.
3. 휴식공간이 있는지
가게 구할 때 별로 신경 안쓰는 부분이 있는데 휴식하는 공간 생각도 안합니다
보통은 8시간에서 12시간 이상 문을 열어놓게 되는데 주문이 있어도 힘들고 없어도 힘듭니다 . .
작은 매트리스 펴서 쉴 공간은 있어야합니다.
4. 후드 배관 설치 유무
위층에 거주 세대가 있다면 이 매장은 추천하지 않습니다.
꼭 사는 사람들과 트러블이 한번씩 생기고 무조건 이 매장이 아니면 안된다 라는 생각이 있다면
후드 설치한다고 임대인과 무조건 협의를 해야 나중에 뒷탈이 없습니다.
5. 마트나 편의점,시장
사람일은 어떻게 될지 모릅니다. 있어야할 식자재가 없을 수도 있고
발주를 넣었는데? 내가 원하는 날짜에 안오는 날도 있을 수 있습니다.
가능하면 5~10분 거리에 작은 마트나 시장이라도 있어야합니다.
6. 입지 조건
대행은 보통 엄청 구석이 아니라면 거의 잘 오십니다.
상권을 고려하실때 가능하다면 넓게 큰쪽을 추천합니다.
지하는 콜을 잘해주긴 하지만 층수가 높을 수록 시간을 많이 잡아먹어 기사님들이 기피하긴 합니다.
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