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김치찜 가게 운영중입니다! 고기잡내 없애는 방법 좀 알려주세요 .
삼남매
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- 작성일
- 2024-02-23
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- 조회수
- 368
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고기 해동 후 쌀뜬물로 핏물을 빼고 물에 후추,생강,맛술,된장,생강가루 넣어서 삶아냅니다.
전처리 과정이 너무 과한가요..? 고기잡내 제거 어떻게 하시는지 궁금합니다 ㅠㅠ
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