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날이 더워지니 모든게 금방 금방 상해버려서 미치겠습니다

산넘어그곳
  • 작성일
    2024-05-14
  • 조회수
    1,958

국밥장사 하고있습니다 사골 우린 육수가 반나절도 안돼서 상하고 있습니다..

끓이고 나서 바로 냉장고에 넣고있는데 제가 뭘 잘못한걸까요?

저와 비슷한 경험을 하신 사장님이 있다면 조언 좀 부탁드립니다.

댓글 3

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    초가집
    2024-05-14 12:16:04
    식으면 소분해서 냉장고 넣으세요
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    양심
    2024-05-14 12:27:07
    얼음물 위에 통 담궈서 식히고 냉장보관하세요~
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    도토리숲에서
    2024-05-14 12:34:09
    선풍기로 최대한 식혀서 냉장 보관하고 고기 들어간 육수는 식힌 후에 뚜껑 덮지 않은 상태로 냉장 보관하고 있어요
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