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식자재원가 질문이요!

예지
  • 작성일
    2024-10-09
  • 조회수
    1,560

식자재 원가율이 매출의 30~35%인 경우

원가율에 주류도 포함해서 계산하는 건가요?

댓글 3

  • 댓글사용자 아이콘
    연호
    2024-10-09 15:31:11
    음료 주류 포함하지 않나요
  • 댓글사용자 아이콘
    조경숙
    2024-10-09 15:37:02
    공산품 채소류 음료수 주류 전부 포함해서 계산해요~
  • 댓글사용자 아이콘
    늦갈
    2024-10-09 15:47:03
    식자재원가에 거래처에 입금해주거나 가게에 들어간 모든 비품 다 포함해서 계산하고 있어요 임대료 각종세금 렌탈료 기장료 인건비는 고정비로 따로 빼구요
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