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피자 도우가 부풀어 오르는데 이유가 뭘까요 ?..

댓글
  • 작성일
    2025-10-03
  • 조회수
    536

1년간 장사했고 그동안 아무 문제 없었는데.. 갑자기 요즘들어 도우가 부풀어 오르기 시작했습니다

어떤게 문제일까요 ? 너덜너덜할 정도로 밀어서 사용하는데.. ㅠ 조언 좀 부탁드립니다.

댓글 9

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    마포지기
    저도 요즘 그러는데 왜 그런걸까요...ㅜㅜ 댓글 기다려요
  • 젓가락으로 찔러보세요 아님 치즈 깔기 전에 칼끝부분으로 도우를 막 찍어보세요
  • 주진
    네 감사합니다
  • 많이 밀어줘야죠~
  • 카빈
    400번 너덜너덜할정도로 밀어도 그럴때가 있습니다..ㅠ
  • 도우에 수분이 빠진거 아닌가요? 보관하실때 공기 통하지 않게 잘 보관하세요
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    비빛짱
    잦은 팽창은 과숙성이죠
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    시엣아이
    젓가락으로 찔러주면서 하세요
  • 댓글사용자 아이콘
    김현복
    플라스틱 스파이크롤러시면 교체하세요 스파이크 뾰족한 부분이 많이 닳아서 교체했는데 바로 좋아졌어요
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