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냉동삼겹 숙성방법 질문드려요!

김성경
  • 작성일
    2024-09-13
  • 조회수
    1,820

냉동으로 받아 숙성이 가능한가요 ?

녹으면서 핏물이 잔뜩 고이고 그러지 않을까 해서요 

댓글 4

  • 댓글사용자 아이콘
    행복이란
    2024-09-13 12:56:04
    낮은 온도로 천천히 해동되면 핏물이 많이 나오지 않아요. 핏물이 나오더라도 바트망에 넣어두어 핏물이 어느정도 빠질때까지 놔두시면 돼요^^
  • 댓글사용자 아이콘
    김성경
    2024-09-13 13:07:10
    행복이란
    알려주셔서 감사합니다!
  • 댓글사용자 아이콘
    달콤j
    2024-09-13 13:04:12
    고기 녹혀서 보관하시면 걸립니다... 약간해동해서 바로썰어서 나가는거면 상관없는데 해동보관하시면 위법이에요ㅠㅠ
  • 댓글사용자 아이콘
    김성경
    2024-09-13 13:25:09
    달콤j
    헉 넵ㅠㅠ 알려주셔서 감사합니다!
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