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장어품종 질문이요

주안맘
  • 작성일
    2024-04-29
  • 조회수
    2,116

자포니카 

노스트라다

말모라타

비콜라 

네가지 품종의 그림이 있던데 민물장어 중에 앙겔라 라는 품종도 있나요?


댓글 4

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    광수생각
    2024-04-29 23:34:02
    앙골라 품종도 있어요 기름지고 살은 자포니카보다 물러요
  • 댓글사용자 아이콘
    주안맘
    2024-04-30 00:06:12
    광수생각
    아 감사합니다 처음 들어봤네요ㅎㅎ
  • 댓글사용자 아이콘
    일프로누수
    2024-04-30 00:46:13
    앙겔라는 유럽산인데 모로코에서 주로 들어와요 다른 품종보다 자포니카랑 제일 비슷한 맛이에요 말모라타는 기름기 많고 껍질이랑 살이 잘 분리돼서 굽기 까다롭고 비콜라는 필리핀산인데 엄청 크고 맛이랑 냄새가 심해서 드시는 분들만 드시는 저급품종이에요
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    주안맘
    2024-04-30 01:44:03
    일프로누수
    자세한 설명 감사합니다ㅎㅎ
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