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메뉴축소 고민 들어주세요~

태백산인
  • 작성일
    2024-06-11
  • 조회수
    376

장사가 안돼서 메뉴를 축소할까 고민중이에요 

신경쓸게 적어지니까 퀄리티는 높일 수 있을 것 같은데~

메뉴축소하면 손님들이 많이 올까요^^

댓글 14

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    돌팔이
    2024-06-11 16:36:04
    메뉴가 너무 적으면 오히려 별로..
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    밀키트
    2024-06-11 16:50:08
    몇개로 축소하시게요 ?
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    서울로가자
    2024-06-11 17:09:07
    음식 퀄리티가 좋고 맛만 있다면 축소하셔도 상관없을듯해요
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    임히자
    2024-06-11 17:22:09
    전문점이라면 백선생님이 매번 강조하는게 단일메뉴죠
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    바로나
    2024-06-11 17:27:02
    백종원이 매번하는말이죠 메뉴축소
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    그레이
    2024-06-11 17:32:11
    백종원님이말하는 메뉴축소 어느정도 공감합니다. 근데 가격 죽자고 내리는건 공감못함
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    강북구미소녀
    2024-06-11 17:35:06
    한두 메뉴로 목숨걸어보세요.여러 메뉴할때보다 훨씬 반응좋아요. 폐기도 많이 줄고여
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    세상좋다
    2024-06-11 17:50:11
    저도 원재료 비싸고 많이 안나가는거 다 뺐어요 ㅋㅋ 일도 줄고 로스도 줄고 좋네요
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    좋은아침
    2024-06-11 17:58:12
    전에 다니던 프랜차이즈 브랜드는 분기별로 판매율 하위 5%미만에 들어오는 품목은 무조건 아웃
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    학당
    2024-06-11 18:02:11
    손님입장으로 봐도 우리는 족발집갈까? 칼국수집갈까? 돈까스먹으러갈까? 이러듯 전문적인 메뉴가 중요한것같아요 다잡으려다가 김밥천국됩니다.
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