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냉동연어 손질 어떻게 하고 계신가요 ?

일식을사랑하는건
  • 작성일
    2023-10-25
  • 조회수
    1,590

샐러드에 사용하려고 합니다. 생연어 써봤는데

비린내가 너무 심해서 토할거같더라구요 ..

연어 비린내 안나게 조리하려면 어떻게 해야하죠 ..?

댓글 2

  • 댓글사용자 아이콘
    왕예쁜
    2023-10-25 19:04:05
    다시마에 돌돌 감아서 숙성하면 비린맛없고 탱탱하니 맛있다던데 함 검색해보세요 !
  • 댓글사용자 아이콘
    똥아
    2023-10-25 19:12:08
    비린내는 껍질쪽 스킨에서 올라온다고 하던데..
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