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고기 보관 어떻게 하시나요 ?

똥아
  • 작성일
    2024-06-02
  • 조회수
    1,434

술집운영중이고 손질 안된 고기를 사와서 사용합니다!

손질 후 비닐랩에 싸서 냉장보관했더니 일주일만에 맛이갔네요..

냉동보관이 답일까요 ?

댓글 3

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    이봐요
    2024-06-02 01:30:08
    진공포장 하셔야합니다
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    김지원
    2024-06-02 01:38:03
    냉동보관하고 해동하면 맛없어져요 ㅠㅠ
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    에이스홈케어
    2024-06-02 02:24:08
    고기는 사용할 만큼만 받은 후 진공해서 냉장보관합니다 완전 차갑게요
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