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김치찜 조언 좀 부탁드립니다

어름이
  • 작성일
    2024-05-04
  • 조회수
    298

김치찜 오픈한지 일주일 지났는데 단맛이 난다는 리뷰가 올라와서..

단맛을 어떻게 잡아야할까요 ? 여러 가지 방법을 써도 효과가 없습니다

댓글 13

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    코코
    2024-05-04 14:27:07
    단맛은 설탕을 줄이시면 됩니다. 닷맛이 난다는건 당류가 많이 들어갔다는 말인데, 설탕을 줄이시고 간을 좀 더 세게 해보세요.
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    어름이
    2024-05-04 15:23:06
    코코
    설탕 안 들어가요..
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    향해
    2024-05-04 14:36:04
    너무 달면 당류 줄이시고요. 리뷰 한두개에 흔들리시면 안됩니다. 평균적인 맛을 만드셔야해요.
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    시스템컴퓨터
    2024-05-04 14:49:05
    김치를 더 익혀보세요 숙성시켜서요
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    어름이
    2024-05-04 15:41:06
    시스템컴퓨터
    숙성김치 쓰는데.. 더 익혀야 하나요
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    컨트롤
    2024-05-04 15:07:12
    양파 넣으시면 빼시구 중국산 김치면 단맛이 올라와요
  • 댓글사용자 아이콘
    어름이
    2024-05-04 15:44:05
    컨트롤
    양파 안 넣어요ㅠ
  • 댓글사용자 아이콘
    혜경
    2024-05-04 16:00:09
    김치가 더 신맛이 나야죠 숙성김치로만 신맛이 약하면 식초를 써보세요
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    어름이
    2024-05-04 16:19:13
    혜경
    네 해보겠습니다 감사해요
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    팔팔돌
    2024-05-04 16:22:09
    중국김치 배추 단맛 심해요 김치 바꾸세요 식초써도 되는데 배추에서 단맛이 나면 김치가 흐물거릴수도 있어요
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