커뮤니티 - 음식 | 배달 | 외식

원가 계산 어떻게 하는지 모르겠다 싶으면 이 글 읽으시면 됩니다.

카스맨
  • 작성일
    2024-09-26
  • 조회수
    305

원가계산방법이 굉장히 다양한 편인데 그나마 머리가 덜 아픈 방법을 알려드립니다.

자기만에 방식이 있을 수 있지만 계산의 통일이 필요하다고 생각해 몇 자 적어봅니다! 


⑴ 매출 - 직접원가 = 매출총이익(마진)

직접원가에는 원부자재와,생산인건비가 포함되어야합니다.

만일 홀에 인원을 2명 총 4백만원에 고용하고 있다면 직접원가에 포함을 시켜야합니다.

보통 사장님들은 원부자재만 빼고 마진을 계산합니다.


⑵ 매출총이익(마진) - 간접원가(생산외 모든비용들) = 영업이익

간접원가에는 생산 외 투입되는 모든 비용을 포함하셔야합니다.

관리인건비,배달비,임대료,공과금,소모품,유류비,기타 등등

판매관리인건비에는 홀이나 서빙등 생산 외 인건비를 모두 넣어 계산하시면 됩니다.


⑶ 영업이익-세금(부가세,소득세등) = 순이익

마지막으로 세금을 빼면? 바로 순이익이 됩니다.


사장 인건비는 원가에 포함해서 계산하는 편입니다.

저는 400만원을 제 급여라고 생각 후 책정해서 계산하는 편입니다.

무튼 원가계산이 헷갈린다? 생각하셨던 사장님들은 한번 참고해보세용^^ 

댓글 5

  • 댓글사용자 아이콘
    여니
    2024-09-26 20:27:09
    오호 원가계산하는 방법 궁금했는데 이렇게 자세하게 적어주시다니 감사합니다 :)
  • 댓글사용자 아이콘
    용팔이형
    2024-09-26 20:31:08
    너무 유용한 글이에요^^ 감사해요
  • 댓글사용자 아이콘
    날씬
    2024-09-26 20:37:02
    원가계산 하는 방법이 넘 어려웠는데 ~~ 이 글 보고 하면 되겠어요
  • 댓글사용자 아이콘
    쪼아짱
    2024-09-26 20:41:05
    헷갈려서 매번 미뤘었는데 지금 당장 해봐야겠습니다
  • 댓글사용자 아이콘
    주니33
    2024-09-26 20:51:02
    완전 꿀팁이에요!
원가 계산 어떻게 하는지 모르겠다 싶으면 이 글 읽으시면 됩니다. : 창업정보 포털 오늘의창업