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피자집 도우 말릴때 어떡하시나요 ?

솨랑해
  • 작성일
    2024-08-14
  • 조회수
    3,091

오픈 3개월차 초보사장입니다.. 새기계인데 하루에 두세번은 말려요 ㅜㅜ 해결방법이 있나요 ?

댓글 7

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    와카나
    2024-08-14 14:50:08
    위아래 롤러를 깨끗한 행주로 수시로 닦아줘보세요!! 그리고 닦을때는 기계 꼭 끄시구요..!
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    낫딩
    2024-08-14 14:55:12
    손으로 도우를 어느 정도 펴서 옥분을 충분히 눌러 묻힌후 롤러기에 넣으면 돼요~
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    추예강
    2024-08-14 15:13:05
    충분한 옥분이나 밀가루를 묻히시고 롤러기 1단을 지금보다 한두칸 두껍게 빼보셔요!
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    허브향
    2024-08-14 15:16:08
    오 저도 좋은 정보 얻어갑니다아 ~~
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    최은지
    2024-08-14 15:20:11
    롤러 하단쪽 칼날 말고 뚜껑 열면 내부에도 칼날 있는데 거기에 도우 반죽 묻어서 굳으면 씹히기도 해요
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    김찬영
    2024-08-14 15:38:07
    롤러 잘 닦아서 쓰세요
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    수채화짱
    2024-08-14 15:53:11
    저도 가끔 이러던데 닦는게 중요한가보네요
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